袁枚在《独秀峰》中描绘独秀峰的用意，可综合以下分析：

一、自然景观的独特性描绘

突出独秀峰的孤峭与雄伟

诗中“来龙去脉绝无有，突然一峰插南斗”以夸张手法表现独秀峰的突兀崛起，将其比作直插南斗星的利剑，凸显其孤峰凌云的动态美感。

与桂林山水的对比

通过“桂林山水奇八九，独秀峰尤冠其首”的对比，强调独秀峰在桂林山水中的独特地位，成为全山最突出的存在。

二、人文哲理的隐喻

个体与自然的辩证

独秀峰的孤立状态引发对人生的思考：青山尚且挺直如弦，人生何必因短暂孤立而感伤？这种以自然现象喻人生境遇的手法，体现了袁枚“性灵”说中追求自然与人文共鸣的审美理念。

品格象征

独秀峰的“独秀”特质，既指其地理优势，也暗喻诗人坚守高洁品格的信念。正如诗人借山抒怀，表达对正直人格的追求，即使面临孤独，也能保持如青山般坚毅。

三、艺术表现手法

化静为动：

通过“插南斗”的动态描写，赋予静态山峰以生命力。

以景寄情：由独秀峰的孤高联想到人生的独立与坚韧，实现景与情的交融。

综上，袁枚写独秀峰既是对自然奇观的热烈赞美，也是借山喻人的哲学思考，展现了其将自然景观升华为人文精神的艺术境界。