一、所需材料

主料：木瓜 1个（约500克）

辅料：红酒 100-150ml、蜂蜜 1-2勺、清水 适量、木瓜碎/粒 适量（用于装饰）

工具：搅拌机、锅铲、碗

二、制作步骤

准备木瓜

- 木瓜去皮、去籽，切成1厘米见方的小块备用。若喜欢口感细腻，可保留少量籽。

制作木瓜泥/糊

- 将木瓜块放入搅拌机中，加入15-30ml清水（根据木瓜块大小调整水量）。

- 搅拌至木瓜成泥状，若需更浓稠的口感，可适当增加少量清水。

调配红酒与甜味

- 倒入100-150ml红酒，与木瓜泥充分搅拌均匀。

- 根据口味加入1-2勺蜂蜜调味，搅拌至完全溶解。

完成与装饰

- 将混合好的木瓜红酒液倒入锅中，小火加热至微沸后关火，避免破坏营养成分。

- 撒上切碎的木瓜粒或碎块作为装饰，增加视觉吸引力。

- 可选择插上吸管直接饮用，也可倒入碗中冷藏后食用。

三、小贴士

红酒选择

- 优先选用干红或干白红酒，避免使用甜型红酒，以免过甜影响口感。

木瓜处理

- 木瓜皮和籽含少量皂苷，可能刺激肠胃，建议去除。

调整口味

- 若偏好酸甜，可加入柠檬汁或醋提升风味。

- 偶尔可搭配薄荷叶或香草增加层次感。

四、营养与功效

木瓜：

富含维生素C和木瓜蛋白酶，助消化、增强免疫力。

红酒：含抗氧化物质，可促进血液循环，但需适量饮用。

蜂蜜：天然甜味剂，具有抗菌和润肺作用。

通过以上步骤，您可以轻松制作出营养丰富的木瓜红酒汤，搭配早餐或晚餐均适宜。