关于茶的古诗，中国文学史上涌现了众多经典作品，从唐代到宋代，茶诗逐渐成为文人雅士表达情感、寄托哲理的重要载体。以下为精选的代表性茶诗及赏析：
一、唐代茶诗
《走笔谢孟谏议寄新茶》 - 杜甫 > 碧玉瓯中磨霭绿，
> 绿尘不动摇沉香。 赏析：以细腻笔触描绘新茶的色泽与香气，展现茶在陶瓷器皿中研磨时的美感，体现唐代茶文化的精致。
《茶诗》 - 卢仝
> 一碗喉吻润，
> 二碗破孤闷，
> 三碗搜枯肠，
> 唯有文字五千卷，
> 四碗发轻汗，
> 平生不平事，
> 尽向毛孔散。 赏析：通过品茶过程映射心境变化，被公认为茶诗的巅峰之作，展现茶的提神与解闷功效。
《一七令·茶》 - 元稹
> 茶，香叶，嫩芽。 > 慕诗客，爱僧家。 > 碾雕白玉，罗织红纱。 > 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。 赏析：以七言绝句形式，将茶与诗、僧、器物结合，意境深远，被誉为“茶诗鼻祖”。
《饮茶歌诮崔石使君》 - 皎然
> 越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。 > 素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道，何须苦心破烦恼。 赏析：以仙境般的笔触赞颂茶的提神作用，隐喻禅宗思想，体现唐代茶与宗教文化的交融。
二、宋代茶诗
《试院煎茶》 - 苏轼
> 蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。 > 蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。 赏析：通过煎茶过程的细腻描写，展现宋代茶艺的精致与雅致，被《茶经》列为“煎茶八诀”。
《寒夜》 - 杜耒
> 寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。 赏析：以寒夜品茶的场景，表达对友情的珍视，意境温馨而简朴。
《山泉煎茶有怀》 - 白居易
> 坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。 无由持一碗，寄与爱茶人。 赏析：以山水为背景，抒发现代文人对茶的闲适情怀，语言质朴却意境深远。
三、其他经典作品
《从弟舍人惠茶》 - 刘兼： 通过品茶场景表达对亲情的思念，展现茶在日常生活中的情感价值。- 《七碗茶歌》 - 卢仝
四、茶诗主题特色
茶诗常与以下主题结合：
禅宗思想：如元稹、皎然通过茶喻修心；
自然意象：如杜耒以寒夜、竹炉烘托品茶意境；
生活情趣：如苏轼在《行香子》中以斗茶显雅兴。
以上诗作从不同角度展现了茶
