曹操关于酒的诗句主要出自其代表作《短歌行》，以下是相关诗句及赏析：

一、核心诗句

“对酒当歌，人生几何!譬如朝露，去日苦多。”

以酒为引，感慨人生短暂，时光易逝，表达对生命无常的哲思，同时隐含招揽人才的渴望。

“何以解忧？唯有杜康。”

用杜康（传说中酿酒的始祖）代指酒，抒发借酒排遣忧愁的情感，成为后世文人借酒抒怀的典型意象。

二、其他相关诗句

《龟虽寿》：

“老骥伏枥，志在千里。烈士暮年，壮心不已。”

虽未直接写酒，但通过“壮心不已”的豪迈情怀，隐含借酒激励自身的意蕴。

三、创作背景与主题

曹操的这些酒诗多创作于其晚年，当时他虽已建立赫赫功勋，但仍怀统一天下之志。借酒不仅是对人生短暂的无奈，更是对理想未竟的执着追求。例如《短歌行》中反复咏叹“青青子衿”“呦呦鹿鸣”，既表达对贤才的渴慕，也暗含以酒会友、共谋大业的情怀。

四、文学地位与影响

这些诗句以雄浑的气魄和深邃的哲理，成为汉魏文学的代表作，对后世诗歌创作影响深远，被《三国演义》等文学作品广泛引用。