关于“项”字开头的诗句，综合多来源信息整理如下：

一、李白《将进酒》

"天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。"

此句以"项"代指下巴，展现豁达气魄，是李白最具代表性的诗句之一。

二、王绩《咏鹅》

"鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。"

虽未直接用"项"字，但"曲项"指鹅的颈部，为咏物诗的经典之作。

三、元稹《遣悲怀三首·其三》

"项庄舞剑，意在沛公。闲坐悲君亦自悲，百年多是几多时。"

典出《史记》，现多用于表达隐喻或悼亡情怀。

四、其他相关诗句

1. "项脊轩窗，书香氤氲"（范仲淹《岳阳楼记》）

2. "项橐元稹刘项取天下，先生游白云"（白居易《答四皓庙》）

3. "项王庙"（董天吉《满江红·滚滚长江东逝水》）

注：部分诗句虽未直接以"项"为题，但包含该字且广为人知，如李白的《将进酒》。建议结合具体语境选择适用诗句。