古诗词中对茶的雅称丰富多样，既有具象特征的美称，也有抽象意境的称谓。以下是常见的雅称分类及代表诗句：

一、核心雅称

茗

最常见的雅称，东汉许慎《说文解字》首次使用，后与“茶”基本通用。宋代苏轼《题慧山泉》诗云：“野客偷煎茗，山僧借净床。”

茶

中唐后成为正名，取代了之前的“荼”。唐代皎然《陪卢判官水堂夜宴》写道：“爱君高野意，烹茗钓沦涟。”

二、具象特征称谓

仙芽

指鲜嫩茶芽，清胡怀琛《春日寄家兄闽中》称：“海扇占春信，仙芽问五夷。”

雀舌

因茶芽形似鸟舌得名，清代乾隆《观采茶作歌》中有：“倾筐雀舌还鹰爪。”

云华/碧霞

分别指云雾中生长的茶和茶汤的碧绿色，元代耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》写道：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”

三、抽象意境称谓

清风使

卢仝《七碗茶诗》中称饮茶后“两腋习习清风生”，喻指超凡脱俗的境界。

甘露/消毒臣

- 甘露：

唐代陆羽《茶经》引《宋录》称茶汤如甘露，李郛《纬文琐语》也称茶为余甘子。

- 消毒臣：唐代白居易《问刘十九》诗云：“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。此时却羡闲人醉，惟有饮茶真解闷。”后因茶可提神醒脑得名。

四、拟人化称谓

苦口师

晚唐皮日休之子皮光业《即兴吟咏》称茶为“未见甘心氏，先迎苦口师”，指茶的苦涩特性。

不夜侯

晋代张华《博物志》称茶可“令人少睡”，后成为提神代名词。

五、其他雅称

清友：

宋代苏易简《文房四谱》称叶嘉（号玉川先生）以茶为友，姚合《品茶诗》亦用此称。

余甘氏：宋代李郛为避“橄榄”与茶同音，称茶为余甘子。

这些雅称通过形态、意境或功能赋予茶以文化内涵，体现了古人对茶的审美与精神追求。