海明威对法国的赞美主要体现在其作品《流动的盛宴》的开篇段落，其原句为：

> "假如你有幸在年轻时居住过巴黎，那么巴黎将会随着你一生。"

该句被广泛认为是海明威对巴黎最经典、最深情的赞美，奠定了整部作品对巴黎文化永恒魅力的基调。

此外，海明威的其他作品中虽未直接提及巴黎，但其对法国文化、斗牛、饮酒等元素的描写，也隐含着对法国的特殊情感。例如《太阳照常升起》中提到的斗牛场景，以及《永别了，武器》中对法国大革命背景的描写，均从侧面反映了法国文化对海明威的吸引力。

需要说明的是，虽然海明威本人未留下直接赞美法国的诗句，但他的作品中对法国的描绘具有深远影响，被后世学者和读者广泛研究。