华北地区的农作物俗语包括：

白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。

清明前后，种瓜点豆。

春分早､谷雨迟，清明种薯正当时。

桐叶马蹄大，稻种下泥无牵挂。

桐树开花，正种芝麻。

杨叶钱大，快种甜瓜；杨叶哗啦，快种西瓜。

杨叶如钱大，遍地种棉花。

杨叶钱大，要种黄瓜。

飞杨花，种棉花。

柳絮扬，种高粱。

柳毛开花，种豆点瓜。

柳絮乱攘攘，家家下稻秧。

柳芽拧嘴儿，山药入土儿。

春雷响，万物长。

春雨贵似油，多下农民愁。

立春三场雨，遍地都米。

春雨漫了垅，麦子豌豆丢了种。

春旱谷满仓，夏旱断种粮。

立冬蚕豆小雪麦，一生一世赶勿着。

雪化水成河，麦子收成薄。

良种加良法，生产才得发。

早禾插到立夏，插无插也罢。

六月不热，五谷不结。

基肥施得少，十成产量八成了。

六月盖了被，田里不生米。

水荒一条线，旱荒一大片。

水荒百日，旱荒一年。

七月十五定旱涝，八月十五定收成。

九尽杨花开，农活一齐来。

杨叶拍巴掌，老头压瓜秧。

这些俗语反映了华北地区根据季节变化和气候条件安排农作物种植的宝贵经验，对于农业生产具有重要的指导意义。