关于欧洲鳇的最大纪录，综合权威资料整理如下：

最大体型纪录

根据美国地质调查局和世界鲟鱼保护学会的资料，欧洲鳇的体长可达8米，体重达2.2吨，是目前已知最大的淡水鱼。其中，2021年记录的8米长、2.2吨重的个体是当前最权威的证明。

历史最大个体案例

1924年在俄罗斯季哈亚索斯纳河捕获的1400公斤欧洲鳇（鱼子酱400公斤）曾创吉尼斯世界纪录，但因数据可靠性较低未被官方认可。

其他相关数据

- 欧洲鳇分布于里海、亚速海和黑海流域，具有长寿命和长成长周期，是典型的肉食性鲟鱼。

注：

虽然有报道称更大个体（如7.2-8米长、1.6-3.2吨重），但此类信息未获权威机构证实，因此以8米长、2.2吨重作为最大纪录的参考标准。