根据搜索结果，2021年最受欢迎的成人脑筋急转弯主要集中在以下几类，结合权威性和时效性信息整理如下：

一、生活常识类

最简单的答案

- 电路（不能走的路）、太阳伞（遮太阳的工具）、闭眼（睡觉不眨眼）

- 例如：爸爸买了一支笔却不能写字，答案是 电笔。

谐音梗与双关

- 一溜三棵树拴10匹马（只能拴单数），答案是 请问怎样栓；

- 男人尾巴短长在前面（指阴毛），答案是 天天全部要搞。

二、职业与场景类

特殊职业反差

- 男理发师最不喜欢的人是 秃头的人（因理发师擅长修剪头发）；

- 圣诞老人一年只工作一天（圣诞节），答案是 圣诞老人。

突发状况解谜

- 人从飞机上掉下来却没死，答案是 刚出生时；

- 蜘蛛从飞机上掉下来饿死，答案是 飘得太久。

三、语言幽默类

文字游戏

- 三个鬼应该叫 救命（谐音“鬼哭狼嚎”）；

- 九个女好友每人一封信，答案是 公猴子（公猴子在上面）。

情感与行为反差

- 女生喜欢黄瓜（切片美容），答案是 黄瓜切片贴脸；

- 女人穿高跟鞋代表想结婚，答案是 两个半小时（合起来一小时）。

四、权威来源推荐

高权威性平台：

百度文库收录了2021年经典脑筋急转弯，如“男人尾巴短长在前面”“公猴子在上面”等；

中等权威性平台：淘豆网、金锄头文库等提供大量爆笑答案，涵盖生活、职业、谐音等场景。

以上内容综合了多来源信息，涵盖生活常识、语言幽默、职业反差等类型，符合2021年流行趋势。