《古诗三首》描写的是 秋季的景色，具体分析如下：

《山行》

- 通过“霜叶红于二月花”“寒山”等意象，明确描绘了秋日山林的壮丽景色，展现了红叶与秋霜的独特魅力。

《赠刘景文》

- 诗句“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”以荷花凋零、菊花残败，点明季节为秋季，同时寄寓了坚韧不拔的哲理。

《夜书所见》

- “萧萧梧叶送寒声”“江上秋风动客情”直接以秋风、梧叶等典型意象，烘托出秋夜的孤寂与思乡之情。

结论：

三首诗均围绕秋季的自然景物展开，通过红叶、秋风、菊花等意象，共同构建了秋意浓浓的意境。