关于饮食文化交流的名言名语，综合不同文化背景和时代智慧，可归纳为以下几类：

一、饮食哲学类

1. "饮食如不适可而止，厨师亦成下毒之人"——法国启蒙思想家伏尔泰

2. "一勺勺积累的东西，不要用桶倒出去"——中国古代诗人苏轼

3. "饮食不节，杀人倾刻"——《本草纲目》

二、饮食行为准则类

1. "细嚼慢咽，十匙合成一碗饭"——中国古代学者张华

2. "八成饱健身，十成饱伤身"——民间谚语

3. "吃饭要知牛马善，着丝应记养蚕人"——餐饮文化名言

三、饮食与健康类

1. "暴饮伤胃，暴食损身"——民间谚语

2. "饮食不节则胃病，胃病则气短精神少"——李杲

3. "空腹是世界上最佳的调味品"——西班牙塞万提斯

四、饮食文化理念类

1. "由俭如奢易，由奢入俭难"——中国古代诗人苏轼

2. "粗茶淡饭，细水长流"——中国传统文化

3. "节约粮食是美德，浪费粮食是犯罪"——现代社会倡议

这些名言名语既包含中华民族的传统智慧，也融合了西方饮食文化的精髓，共同构成饮食文化交流的宝贵财富。