根据搜索结果，康辉参与的《开讲啦》节目信息如下：

2023年央视新闻联播主持人康辉参与的《开讲啦》

- 节目形式：

读书挑战

- 内容亮点：与主持人小撒合作，通过《诗经》等经典文本进行朗读挑战，展现语言魅力。

2023年“新江南文化论坛月月讲”活动

- 节目性质：

文化论坛专题讲座

- 活动内容：康辉作为首讲嘉宾，分享了《康辉咬文嚼字》读者见面会，主题围绕文化传承与语言规范。

《你好生活》节目中的康辉

- 参与季数：

第二季（第四期）、第三季（第十期、第八期）

- 节目背景：中央电视台综艺频道生活分享类节目，聚焦青年生活与成长。

总结：康辉在不同年份和主题的《开讲啦》或相关节目中均有参与，但具体期数需结合具体活动判断。