关于善于取舍的名人例子，可归纳为以下五类，涵盖不同历史时期与领域：

政治家与革命家

- 关麟征：

黄埔军校一期生，曾任陆军总司令。1949年辞去军职，拒绝随国民党迁往台湾，隐居香港，终身不参与政治活动，以读书、写字为乐。 - 文天祥：南宋末年抗元英雄，被俘后面对元朝威逼利诱，坚守气节，以“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”表达忠诚，最终英勇就义。

科学家与思想家

- 布鲁诺：

捍卫哥白尼太阳中心说，面对火刑毫不退缩，为科学真理献身。 - 列夫·托尔斯泰：在《一个人需要多少土地》中批判极端占有欲，通过小说《安娜·卡列尼娜》等作品展现对人性与社会的深刻思考。

艺术家与作家

- 钱钟书：

拒绝高薪讲学邀请，谢绝媒体采访，一生淡泊名利，仅以《围城》等作品影响世界，保持学术独立性。 - 帕瓦罗蒂：童年时放弃教师、工程师等多重职业选择，专注歌唱训练，最终成为享誉世界的男高音。

历史人物与文学家

- 苏武：

被扣匈奴十九年，持汉节牧羊，拒绝投降，以忠诚和坚韧诠释“大义凛然”。 - 孟子：周游列国推行“仁政”，面对齐王非礼坚持原则，以“万钟则不辨礼义而受之”表达对名利的淡泊。

现代隐士与智者

- 朱自清：

拒绝美国救济粮，坚持民族气节。 - 关麟征：晚年隐居香港，断绝与政界联系，以读书和书法度过晚年，保持精神独立。

总结：这些人物通过不同方式展现了取舍智慧，如政治家以气节换尊严，科学家以真理抗压迫，艺术家以专注成就卓越，历史人物以忠诚铸精神，现代隐士以淡泊保本心。