中秋节餐桌上的南方几道菜包括：

海鲜炒螃蟹：

选用当季肥美的螃蟹，色泽金黄，蟹肉鲜嫩，蟹黄饱满，配以蒜蓉、姜葱等调料炒制，既保留了螃蟹的鲜美，又增添了一层浓郁的香味。

清蒸花蛤：

花蛤肉质鲜嫩，简单清蒸后配上酱汁和姜葱，极大地保留了海鲜的原汁原味。

粤式红烧肉：

红烧肉块被炖得红亮入味，肥瘦相间，口感软糯而不油腻，味道偏甜，口感柔和，是家庭聚餐的常见美食。

爽口凉拌黄瓜：

黄瓜切片，搭配简单的调味料如酱油、蒜蓉和香油，酸辣可口，既清爽又开胃，为整顿饭菜增加了一丝清新感。

清蒸螃蟹：

清蒸螃蟹是中秋节的传统美食，肉质饱满，蒸得刚刚好，保留了螃蟹最鲜美的味道。

炒绿叶蔬菜：

简单的炒法保持了蔬菜的清爽和脆嫩，配上少量的蒜蓉调味，既保留了食材的原味，又让整顿饭菜显得不那么油腻。

红烧鸡翅：

鸡翅炖得软糯入味，色泽红亮，每一口都充满了浓郁的酱汁味道，入口即化，十分下饭。

冬瓜汤：

冬瓜汤是广东人夏季和秋季非常喜欢的家常汤，冬瓜不仅清热解暑，还能够帮助消化。

广式双黄莲蓉月饼：

月饼当然是中秋节的主角，这家做的广式双黄莲蓉月饼，莲蓉细腻，咸蛋黄沙沙的口感配上甜甜的莲蓉，真是吃上一口就停不下来。

白切鸡：

简单却极其讲究火候，皮脆肉嫩，入口鲜甜，让人一试难忘。

蒸排骨糯米饭：

软糯的米饭搭配鲜嫩的排骨，饭香中带着肉汁，味道实在是太诱人了。

这些菜肴不仅美味可口，而且寓意吉祥，适合中秋节家庭聚餐。